segunda-feira, 7 de maio de 2012

RECEITAS PRÁTICAS - NA PANELA DE PRESSÃO






Bife à parmegiana de panela de pressão


6 bifes (alcatra, patinho)
2 dentes de alho
¼ de xícara (chá) de molho shoyu
1 lata de molho pronto
2 tomates maduros cortados em rodela
1 cebola cortada em rodela
250g de queijo prato
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Tempere os bifes com o alho, o molho shoyu, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de pressão, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar pressão e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e está pronto para servir.


Macarrão de panela de pressão


1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso
2 latas de molho pronto
500ml de água ou
1 caixa de creme de leite
2 gomos de lingüiça calabresa
100g de parmesão ralado
sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar pressão conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmesão e sirva quente.

Arroz com frango de panela de pressão

300g de frango cortado
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassado
1 cebola pequena picada
2 sachês de tempero pronto
1 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 lata de seleta de legumes
sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo:
Na panela coloque o azeite, o frango e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o alho, a cebola e deixe murchar. Coloque o sal, a pimenta e os sachês de tempero pronto. Adicione o arroz, a água, a seleta e deixe pegar pressão. Conte 7 minutos, abra a panela, salpique salsinha a gosto e sirva em seguida.


Berinjela Prática na Panela de Pressão

3 berinjelas picadas em cubos
1 pimentão vermelho pequeno
1 pimentão amarelo pequeno
100g de azeitonas pretas picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de cheiro verde picado
½ xícara (chá) de azeite
sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. Retire a pressão, coloque em um refratário e leve à geladeira.

Pimentão Recheado de Panela de Pressão

• 5 pimentões
• 450g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola picada
• 100g de azeitonas picadas
• 1 lata de molho pronto
• temperos a gosto
• sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o azeite e a carne moída e deixe refogar. Em seguida junte o alho, a cebola, as azeitonas os temperos, a salsinha e o sal.. Recheie os pimentões, coloque-os na panela de pressão e adicione o molho pronto. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto.



Arroz com Lingüiça e Ervilha Fresca de Panela de Pressão

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca
• 1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos
• 1 sachê de tempero pronto
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de água
• sal a gosto

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o azeite, frite a lingüiça, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sachê de tempero pronto, o sal e a água.Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos, deixe sair toda a pressão e está pronto.



Frango Inteiro de Panela de Pressão

• 1 frango inteiro (temperado a gosto)
• 2 cebolas
• 1 litro de óleo
• 6 tiras de bacon

Modo de Preparo:
Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de pressão esquente o óleo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Retire a pressão e está pronto.

Sopa de Mandioca com linguiça

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho espremido
• 1 lingüiça calabresa em rodelas
• 2 tomates picados
• ½ litro de água
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• ½ kg de mandioca crua
• orégano
• sal a gosto
• salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Na panela frite a lingüiça e o alho no azeite. Coloque os tomates, a água, a pimenta, o sal, orégano, a salsinha e a mandioca. Tampe a panela e depois de 7 minutos abra e está pronto.


Doce de Abacaxi Cremoso de Panela de Pressão

• 1 abacaxi cortado em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixas de gelatina em pó de abacaxi
• ½ litro de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.


Arroz doce com chocolate de panela de pressão

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• cravo e canela em pau a gosto
• 150g de chocolate meio amargo picado
• 200ml de creme de leite

Modo de preparo:
Na panela coloque todos os ingredientes menos o chocolate e o creme de leite; tampe-a, deixe pegar pressão e cozinhe por 10 minutos. Tire a pressão, adicione o chocolate, misture e depois coloque o creme de leite e está pronto.

3 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Olá Irmã!! Qnt tempo, vc me pediu ajuda para dar uma arrumadinha no blog, acho que tem mais de um ano, eu fiquei sem net por muito muito tempo, mas agora posso ajudá-la viu, caso ainda se interesse nos falamos em nadiacristina.freitas@yahoo.com.br Bjos

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  3. Oi Késia, adorei que vc passou no blog! Com saudades de todos ai. E a princesa Lorena, como vai?
    Sobre as receitas, vc já testou todas elas?
    Eu nem tenho panela de pressão, uma vez quando morava com meus pais e era bem pequena me lembro que explodiu a da minha mãe e por isso tenho um pouco de medo de usar.
    Mil beijos para vc...
    Sugestão deixa a coluna de postagem mais larga, o post ficará mais fácil de ler.
    beijocas

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