sexta-feira, 20 de maio de 2011

Receita de arroz integral soltinho

Ingredientes:
8 copos de água fervida
2 copos de arroz integral de boa qualidade (lavado)
Alho ou cebola  à gosto
Sal à gosto

Modo de fazer o arroz integral soltinho:
Primeiro coloque uma panela para aquecer , não acrescente nada até que ela esquente bem ,deixe a panela em fogo baixo,aos poucos adicione o alho picado e vá mexendo com uma colher de pau. Antes do alho começar a querer grudar na panela,coloque um pouco de água aquecida, não coloque muito é somente para o alho não grudar na panela.
Doure o alho,quando ele estiver totalmente dourado coloque o arroz já lavado , mexa com a colher de pau para não grudar e não queimar.refogue o arroz com cuidado e acrescente os copos de água quente. Em seguida coloque o sal e deixe a panela semi-aberta com a tampa. Espere secar a água ,desligue o fogo e espere esfriar um pouco para servir.
Seguindo corretamente esse passo a passo o arroz integral vai ficar soltinho e sem gordura nenhuma ! O rendimento dessa receita de arroz integral é para 6 pessoas. Para fazer uma menor quantidade utilize 1 copo raso de arroz integral para 4 copos de água.

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